Großköpfige Winter-Endivie mit dichtgefülltem Herz.

Eminence ist eine glattblättrige „Bubikopf-Endivie“ mit großen, schweren Köpfen. Die äußeren Blätter verdecken das Herz, so dass sich diese Sorte selbst bleicht und nicht zu bitter wird. Wer milden Endiviensalat mag, kann durch Hochbinden oder Abdecken zusätzlich bleichen. Schossfest und frosthart, daher auch für die Herbsternte geeignet. Mein Nachfolger für Jeti.

Weitere Eigenschaften: Vorkultur: Frühbeet, Gewächshaus, Fensterbank